來到宜蘭三星，除了採蔥、看風景，懂吃的內行人一定會鑽進市場周邊，尋找那份傳承數十年的老味道。今天想跟大家分享兩家我私心最愛的口袋名單：一家是賣完就收的阿川米糕，另一家則是跨越一世紀的白雪冰店。
這兩家店走路不到三分鐘，剛好構成了一場最完美的「三星味蕾小旅行」。
▎阿川米糕：三星人的活力晨間首選
如果說羅東有肉羹、乾麵，那三星人的早晨絕對留給了「阿川」。這家店隱身在三星市場旁，沒有華麗的招牌，卻有著絡繹不絕的在地熟客。
【必點靈魂：招牌米糕】
阿川的米糕與南部那種濕軟的口感不同，這裡選用的是長糯米，粒粒分明且極具彈性。
- 視覺： 每一粒米都閃耀著晶瑩的光澤，淋上自家熬煮的肉燥，那種紅亮誘人的色澤，光看就讓人食指大動。
- 口感： 糯米嚼勁十足，越嚼越香，搭配甜鹹適中的特製醬料，這就是最道地的台式浪漫。
- 內行吃法： 記得一定要加桌上的**「特製辣椒醬」**！少許的一點紅，就能瞬間勾出米糕的甜味，層次感直接拉滿。
【經典配角：魚丸湯】
吃米糕一定要配一碗熱騰騰的米粉湯。宜蘭特有的「粗米粉」吸飽了清甜的大骨高湯，湯頭清爽不油膩。
- 重點： 碗裡浮著幾顆紮實的小魚丸，還有一大塊吸滿湯汁、軟嫩入味的油豆腐。
- 小貼士： 阿川通常到中午左右就賣得差不多了，想要吃到最完整的品項，建議大家早上 10 點前抵達最保險。
- 住址：宜蘭縣三星鄉中山路2-2號
▎白雪懷念清冰：橫跨一世紀的純淨清甜
吃完熱呼呼的米糕，走幾步路就能來到民國 20 年創業的「白雪冰店」。這家店靜靜地矗立在三星街頭，彷彿時間在這裡慢了下來。現在由第三代接手，依然守護著那份「阿西伯」流傳下來的古法滋味。
【什麼是「清冰」？】
這裡的清冰不是一般的剉冰，而是加入糖與香蕉油製作、質地介於冰沙與霜淇淋之間的古早味。
- 口感： 像雪一樣細緻，入口即化，帶有一股淡淡的、清涼的香氣。這種味道，是現代化精緻甜點永遠無法取代的兒時記憶。
【挑戰與經典：推薦口味】
- 清冰（原味）： 如果你是第一次來，我推薦先點最純粹的清冰。30元就能買到一碗滿滿的幸福，那是穿越時空的涼爽。
- 檸檬汁加清冰：我們最常喝了隱藏版組合，真的不輸花蓮的名店。
- 抹茶紅豆清冰： 為了迎合現代口味，第三代研發了抹茶與紅豆的組合。抹茶的微苦平衡了清冰的甜，紅豆熬煮得軟爛香綿，是店裡的超人氣新寵。
住址：宜蘭縣三星鄉中山路一段272號
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